빵처럼 따뜻하고 디저트처럼 달콤한
나만의 취미, 베이킹 쿠킹클래스!
디저트는 데이트 같은 특별한 날에 먹는 음식이라는 인식이 있었지만, 디저트의 인기가 높아지면서 디저트 카페를
직접 찾아가는 사람들이 많아졌습니다. 일상에서 자주 디저트를 즐기며, 기분전환을 하는 사람이 늘면서 자연스레
베이킹에
대한 관심도 높아졌고 자연스러운 식습관의 일부로 자리 잡고 있는 중입니다. 취미활동으로, 또 내 아이,
자녀를 위한
안전하고 건강한 간식을 위해서 카페에서만 만날 수 있었던 유명한 디저트을 만들어보고 나에게 선물하고,
주변사람들에게 선물해보세요.
베이킹 쿠킹클래스, 이런 분들께 추천합니다!
- 다양한 베이킹, 디저트 레시피를 원하시는 분
- 디저트 카페 창업을 원하시는 분
- 홈베이킹을 활용해 여유와 휴식을 갖고 싶으신 분
- 베이킹을 통해 소중한 사람들에게 맛있는 음식을 선물하고 싶으신 분
1:1개인 맞춤형
실기교육 순서
베이킹 클래스의 기초인
제과제빵 기술부터
유행하는 디저트 메뉴에 대한
맞춤형 실습을 진행합니다.
-
Step 1
메뉴 교육
조리법, 조리순서,
주의사항등 기초
교육진행 -
Step 2
강사 직접 시연
검증된 전문강사의
교육품목 조리
시연을 진행 -
Step 3
재료손질 및 기초
조리시연을 토대로
기초적인 재료손질 및
조리법을 교육 -
Step 4
1:1 개인별 실습
1:1 조리 실습으로
조리 중 어려움이
없도록 교육진행 -
Step 5
실전대비 피드백
수강생의 보완해야
할 부분을 체크하고
보완하도록 교정
달콤한 디저트, 베이킹 클래스 커리큘럼 품목
디저트 카페에서만 접할 수 있었던 디저트들을 직접 만들어보고 화려한 디저트들을
베이킹하는 과정을 통해 건강한 취미 생활을 가질 수 있습니다
-
생딸기 케이크
부드러운 시트 겹겹이 생딸기와
달콤한 생크림을 채운 케이크 -
딸기 롤케이크
촉촉하고 부드러운 시트속에
생크림을 가득채운 롤케이크 -
망고 케이크
부드러운 시트와 상큼달콤한
망고크림을 이용한 케이크 -
당근 케이크
당근의 거부감을 한번에 없애주는 당근
시트에 달콤한 크림치즈를 샌드한 케이크 -
딸기 쇼트 케이크
미니사이즈로 제작되어 분위기연출과
달콤한 맛을 느낄수있는 딸기 쇼트케이크 -
딸기 마카롱
아몬드가루와 슈가파우더를 이용해 만든
달콤달콤한 딸기 필링의 마카롱 -
에끌레어
부드러운 마스카포네크림과 상큼한
산딸기의 조화가 좋은 에끌레어 -
까눌레
천연 밀랍으로 코팅한 최고급 바닐라빈을
듬뿍 넣은 프랑스 전통 고급 과자 -
딸기 크림치즈 타르트
앙증맞은 사이즈로 크림치즈, 블루베리,
딸기 등의 과일 맛을 느낄 수 있는 쁘띠 타르트 -
레몬 머랭 타르트
부드러운 머랭속에 상큼한
크림이 들어있는 바삭한 타르트 -
오렌지 무스 타르트
오렌지퓌레와, 부드러운 생크림의
환상적인 조합의 무스 타르트 -
몽블랑 타르트
달콤한 밤을 이용하여 데코하고
마론크림(밤크림)을 듬뿍 짠 타르트
베이킹 클래스 최고의 수강생 작품
클래스 내에서 수업을 가장 잘 따라온 수강생들의 작품을 소개합니다!
클래스에서 퍼스트 수강생으로 뽑힌 학생분께는 쿠킹클래스권 1매를 증정합니다
-
Baking Class : 1st Student
Best Student
이연희 수강생
생딸기크림슈 / 몽블랑타르트수업 시간 동안 다른 수강생들 분들과도 많이 친해지면서 서로 베이킹에 대한 것도 공유하고 분위기가 너무 좋았습니다.
베이킹에 대해 배우면서 하루하루 늘어가는 실력에 스스로도 뿌듯하고 성취감을 느꼈고요.
배워보고 나니 배우고 싶은 게 더 많아져서 다른 과정도 배울 예정인데 너무 기대가 됩니다! 너무 재밌고 좋았어요! -
Baking Class : 1st Student
Best Student
김나라 수강생
생딸기롤케이크 / 홍차쉬폰케이크베이킹 전공자 학생들에 비해 실력이 월등히 떨어져 많이 걱정했었는데 진심으로 배우길 잘한 거 같습니다.
강사님께서 어려운 부분에 대해서 꼼꼼히 조언해주시면서 나태해지지 않게 해주셨고요. 취미로 시작했던 베이킹 수업에 실력 또한 많이 늘었습니다.
가르쳐주신 한지아 강사님 정말 고생 많으셨습니다! 감사해요! -
Baking Class : 1st Student
Best Student
서민아 수강생
생딸기쇼트케이크 / 오렌지파운드정말 만들어보고픈 스타일의 케익과 빵들을 배워볼 수 있도록 도와주셔서 퍼스트아카데미에 감사드리고,
다양한 제빵 기술부터 멋진 작품 사진까지 촬영할 수 있는 기회때문에 너무 재밌고 색다른 경험이었습니다 ㅎㅎ
한 명의 수강생이 아닌 퍼스트의 영원한 학생으로 남고싶습니다! 화이팅!
나를 위한 요리학원,
퍼스트요리아카데미를 선택해야하는 이유
수강생들의 생생한 후기
만족도
5★★★★★
-
Q. 퍼스트아카데미에 다니게 된 동기는 어떻게 되나요?
진로에 대해서 많이 방황하고 전공이 적성에 맞지 않는다고 고민이 많던 시기에 문득 제과제빵을 배워보고 싶다는 생각이 들었습니다. 평소에 요리에 소질은 없었지만 빵이나 케익을 좋아했기 때문에 선택했던 점도 있습니다. 하지만 막상 어디서부터 시작해야 할지 막막하기만 했습니다. 무작정 인터넷에 검색하고 직접 학원에 방문을 했는데 제가 가지고 있던 고민에 대해 진지하게 들어주시는 점에 신뢰가 가 강의를 듣게 됐습니다.
더보기 + -
Q. 퍼스트아카데미를 다니면서 인상 깊었던 점은?
개인적인 사정으로 불가피하게 수업에 참여하지 못하는 경우가 있었는데 듣지 못한 수업에 대해 보강까지 들을 수 있어 놀랐습니다. 보강으로 인해서 진도에 뒤처지지 않고 본 수업 때도 정상적으로 참여할 수 있어서 매우 좋았습니다.
더보기 +
